羊乳知識 News
2018 - 10 - 27
隨著市場產品的日益豐富,產品種類的日益增多,市場上的羊奶粉品牌越來越多,羊奶的勢頭越來越火。從曾經的鮮為人知到如今聲名遠播,羊奶這里一路究竟經歷了什么?為何羊奶粉產量如此之少?羊奶營養豐富,那為何牛奶市場如此之大?這不得不從產量說起了。奶山羊的產奶期為7到9個月,而經過選種后的奶牛幾乎可以全年產奶,并且一只羊每天生產的乳量只是牛的產量的十分之一,經濟效益上養羊遠遠不如養奶?;?。加之奶牛飼養系統發展成熟,而奶山羊大規模飼養不易,于是商人們大都選牛奶奶源。為何如今羊奶如此火爆?隨著人民物質生活水平的日益提高,對高品質,高也營養的標準也逐步提升。對于身體健康,從未停止對優質奶粉的追求,這時,有著諸多優勢的羊奶便再一次被諸多商家重視起來。羊奶究竟有哪些優勢?羊奶的分子顆粒細小僅為牛奶的1/3,在胃中可形成細小的凝乳易被人體消化吸收。不含有異性蛋白,不會出現過敏現象,特別適合腸胃不和及對牛奶過敏的人士飲用。羊奶中含有豐富的中鏈不飽和脂肪酸,長期飲用羊奶也不會造成肥胖。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力。羊奶中含有比牛奶更加豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等成分,每100克羊奶的天然鈣及維生素a、d的含量分別是牛奶的1.5、4、3倍呢。未來羊奶市場潛力巨大,羊奶企業如果在激烈的競爭中能恪守...
2018 - 10 - 24
目前,人口老齡化問題已成為社會性問題,而我國老齡化已進入了加速發展階段。隨著人們生活水平的提高,大量“三高”食品的攝入,環境污染及不良的生活習慣等因素,使得潛在的疾病出現我們的生活中。中國老齡工作委員會有關統計顯示,我國60歲以上老年人口已近2億,其中老年殘疾人占4416萬,80歲以上的高齡老年人口有1600萬。當今人們對慢性疾病不足以重視,子女們因快節奏高強度的工作忽視了父母的身體健康,而吃藥和手術就成了家常便飯,這直接導致了病人和家屬的身心健康慘遭折磨。中國老齡工作委員會經數次討論,得一結論,就是人體出現這些疾病的內因,可能就是營養失衡,即“該有的減少了,不該有的多了”。其主要體現在營養的不均衡,對此,建議老年人飲用羊奶粉。羊奶營養又健康羊奶富含的維生素A,可營養視神經,?;な恿?,預防近視及其他多種腦部疾病的發生。同時,羊奶獨有的上皮細胞生長因子(EGF)可修復胃腸道及呼吸道粘膜,有助于中老年人的身體健康。羊奶粉保留了羊奶自有營養,使其營養成分更全面,更利于中老年人的健康??紗俳欣夏耆訟蚰譚壑械鞍字屎拷細卟⑶矣帕?,必需氨基酸全面酪蛋白可由于胃酸的作用形成較大的凝固物,而影響蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白的含量較低,所以羊奶中蛋白質的消化率高,更適合作為平時的養生食品。增強健康、調理疾病礦物質含量豐富:羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高,從營養角度講,羊奶的鈣、磷含量高,蘊含豐富的礦物...
2018 - 10 - 22
平時人們都喜歡喝牛奶,對羊奶了解卻不多,有些人根本不知道羊奶有哪些功效與作用,其實羊奶在國際上有很高的聲譽,它被稱為奶中之王,其營養價值比牛奶更加出色,維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品。一、羊奶粉的營養價值羊奶性溫,入肝、胃、心、腎經,有溫潤補虛養血的良好功效。羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對?;な恿?、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。(一)干物質、熱量羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些,每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。(二)脂肪羊奶脂肪含量為3.6~4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3~4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。(三)蛋白質羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)??杉蚰癱擾D湯業鞍綴康?,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質消化越低,所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。(四)礦物質羊奶...
2018 - 10 - 20
你喝過羊奶嗎?羊奶,被譽為“奶中之王”,《本草綱目》中曾這樣記載:“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣?!苯匚謊蚰討瀉槐ズ橢舅岫嘌蛉櫓械牟槐ズ橢舅岷勘擾H槎?,不飽和脂肪酸和脂肪酸含量之比為1:1,不飽和脂肪酸中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸三種易于消化吸收的必須脂肪酸,羊乳的含量比較高,這不但有利于消化吸收,而且可促進人體神經系統的發育。含特殊成分EGF羊奶中含有一種特殊的成分EGF(上皮細胞生長因子),而牛奶中不含有此物質,EGF可提高老年人、病后初愈者、孕/產婦及嬰幼兒的免疫力,快速修復呼吸道、腸胃等黏膜的功能。喝羊奶不會產生乳糖不耐癥乳糖不耐癥,俗話講就是人體對攝入的乳糖不吸收所產生的不良反應以及所引發的并發癥等。中國90%的成人有乳糖不耐癥,缺乏分解牛奶的酶,而羊奶不會。羊奶的好處益智健腦健康益壽緩解壓力美容養顏安神助眠補肺腎氣滋陰養胃強身健體
2018 - 10 - 18
當代社會,人們被各種壓力所充斥,或者暴飲暴食,或者三餐不定,我們珍視一切身外之物,卻往往忽略自己的健康。明白健康之貴,從每天一杯羊奶做起。      名氣上:羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”;結構上:羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,長期飲用羊奶不發胖;特性上:蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不產生過敏。      蛋白質:羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,與人奶接近;礦物質:羊奶礦物質含量為0.86%,比牛奶高0.14%;維生素:每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克;膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,每100克人乳可達20毫克;核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。      羊奶的主要緩沖成分是蛋白質類和磷酸鹽類,優越的緩沖性能使羊奶成為治療胃潰瘍的理想食品;羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定意義;現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用。歐洲最新研究報導,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效。       羊奶中含豐富核酸...